На кухню мариупольской гимназии нагрянули с проверкой — новости Мариуполя

В мариупольскую гимназию №1 пришли с проверкой представители департамента образования, профсоюза, Госпродпотребслужбы, руководители школ и родительская общественность. Целью специальной комиссии был мониторинг питания, которое должно соответствовать требованиям Постановления № 305 Кабинета Министров Украины.

Как сообщает пресс-служба горсовета, комиссия проверяла состав и калорийность блюд, вес порций. Заведующая производством гимназии Инна Симонова рассказала, что на их кухне уменьшили количество соли и сахара, добавили овощей и специй.

«Питание полностью сбалансировано. Порции соответствуют количеству граммов, указанному в распоряжении Кабмина. Поварам, как и детям, необходимо время, чтобы перестроиться, но мы стараемся. Главное – польза приготовленных блюд», — подчеркнула Инна Симонова.

Новое меню в гимназии ввели с 10 января 2022 года. Перед этим детально изучили принятые нормы школьного питания. Сейчас работники кухни следят за тем, какое из блюд больше понравилось детям, чтобы учесть это при составлении меню на следующий месяц. Среди блюд  обновленного меню –рыбные или куриные котлеты, мясные отбивные, салат из тушеной свеклы с яблоком в сливочном соусе, фриттата, ризотто, морковный омлет и сырные запеканки.

«Мы спросили у родителей, кто из детей будет питаться по новому меню, а кто — приносить еду из дома. Сейчас порядка 70% школьников едят в столовой. Кроме этого, предлагаем на выбор, например, куриную котлету или рыбную, салат из свеклы или капусты и так далее. Каждое утро учителя проводят опрос детей, на основе которого готовят повара. Также делаем ежедневные отчеты, отправляем фотографии приготовленных блюд в чат родительского комитета», — пояснила директор гимназии №1 Анна Зыкова.

Мама ученицы Юлия Коптева рассказала, что перед тем, как новые блюда стали подавать детям, меню обсудили с родителями.

«Блюда меню довольно вкусно приготовлены, но детям тяжело перестроиться на более правильное питание. Нужно время, чтобы ребенок распробовал, привык и оценил. Поэтому количество сахара и соли решили сокращать постепенно. Теперь мы и дома стараемся ввести полезные привычки в питании», — отметила Юлия Коптева.

По итогам визита, комиссия отметила, что все блюда соответствуют технологическим картам.

Ранее MRPL.CITY сообщал о стоимости питания и меню в школах Мариуполя.

Источник